私と、ALC(あるく)FROM WAKATSURU 令和蔵

令和蔵

かんじる
つくる
つながる

「若鶴酒造 令和蔵(れいわぐら)」は、若鶴酒造株式会社敷地内にある体験型施設です。
“お酒を通じて地域資源が循環する場の創出”をコンセプトとしており、「大正蔵」、「三郎丸蒸留所」とともに三つの施設から体験・交流・発信からなる様々な取り組みを行っていく予定です。

令和蔵では、富山の旬の食材とお酒を愉しんだり、使い終わった樽材で燻製をつくったりと様々な体験ができます。

お酒に関わる地域資源の循環の場「若鶴酒造 令和蔵」にぜひお越しください。

施設紹介

ショップ

若鶴酒造のお酒やウイスキーはもちろん、GRNグループの取り扱うワインや、ハリークレインズブランド商品、富山県・北陸の食品・工芸品などを販売しています。

日本酒、ウイスキー、リキュールなど

北陸でただひとつの蒸留所でつくったウイスキーや若鶴酒造の日本酒など、
こだわりのお酒を豊富に取り揃えています。

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HARRY CRANES 商品

ハリークレインズのウイスキーや、お酒と相性抜群の北陸のおつまみも販売しています。

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限定の酒器や工芸品

若鶴酒造のオリジナルの酒器や、小物・工芸品なども取り扱っています。

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竈 flamme 炭三郎

若鶴酒造の令和蔵にあるお食事処です。職人が毎朝心を込めて炊き上げる竃炊きご飯と、燻製と発酵の技法を取り入れた和洋折衷料理をお召し上がりいただけます。「酒造のレストラン」ならではの、自然豊かな富山の食材と若鶴の銘酒とのマリアージュを味わってみてはいかがでしょうか。
おひとり様はもちろん、団体様でのご利用も歓迎しております。「三郎丸蒸留所」のご見学のあとは是非、竈flamme炭三郎でお食事をお楽しみください。

【営業時間】
Lunch Time 11:00~14:00(L.O.14:00)
Bar Time 14:00~16:30(L.O.16:00)※ウイスキー・日本酒各種、おつまみ・デザートのみのご提供
Dinner Time 17:30~21:00(要予約)
定休 水曜日(水曜祝日の場合、木曜に振替)

【席数】
令和蔵:24席/大ホール:80席

竈 flamme 炭三郎 公式サイトへ

BARカウンター

若鶴酒造のお酒と富山の地域の食材とのマリアージュや、杜氏秘伝の甘酒などを楽しめます。また、地域の素材を生かしたスイーツもお楽しみいただけます。

囲炉裏

六角形の囲炉裏です。囲炉裏を囲みながらくつろぎのひとときを過ごすことができます。

水くみ場

仕込み水の水くみ場を開放しています。花崗岩層に磨き抜かれた清冽な軟水が1年を通じて湧き出ています。

愛農かまど

戦後、少ない燃料を節約するために考案されたかまどです。オーブンもついており、使い終わった樽材を燃料として様々な調理が可能です。令和蔵では、燻製料理をつくる体験なども行なっています。

若鶴酒造 令和蔵

【アクセス】
〒939-1308
富山県砺波市三郎丸208(大正蔵隣り)

【営業時間】
10:00~16:30
定休日 水曜

【お問い合わせ】
0763-77-4136(令和蔵直通)